Plano de ensino de Bioquímica

Identificação

Ementa

Bases moleculares da vida: água, soluções tampão e pH fisiológico. Estrutura e função de aminoácidos e proteínas, incluindo desnaturação e dobramento. Enzimas: cinética enzimática, equação de Michaelis-Menten, inibição e regulação alostérica. Metabolismo de carboidratos: glicólise, gliconeogênese, glicogênese e glicogenólise, via das pentoses-fosfato. Ciclo do ácido cítrico e cadeia transportadora de elétrons com fosforilação oxidativa. Metabolismo lipídico: beta-oxidação dos ácidos graxos, síntese de lipídeos e metabolismo de lipoproteínas plasmáticas. Metabolismo de aminoácidos e ciclo da ureia. Integração metabólica nos estados alimentado e de jejum, com ênfase nos desequilíbrios bioquímicos relevantes para a prática de enfermagem.

Objetivo geral

Capacitar o estudante de Enfermagem a compreender as bases bioquímicas dos processos fisiológicos e patológicos, articulando estrutura molecular, vias metabólicas e suas implicações clínicas.

Objetivos específicos

• Identificar as propriedades químicas da água, dos sistemas tampão e do pH em fluidos biológicos;
• Descrever a estrutura hierárquica das proteínas e correlacionar conformação com função biológica;
• Explicar os princípios da cinética enzimática e os mecanismos de regulação da atividade enzimática;

+ 4 objetivos específicos no programa completo.

Como a grade de aulas começa

MAIS 14 AULAS NESTA GRADE

Bibliografia básica (amostra)

LEHNINGER, Albert L.; NELSON, David L.; COX, Michael M. Princípios de Bioquímica. 6. ed. São Paulo: Sarvier, 2014.

DEVLIN, Thomas M. Manual de Bioquímica com Correlações Clínicas. 7. ed. São Paulo: Blucher, 2011.

STRYER, Lubert; BERG, Jeremy M.; TYMOCZKO, John L. Bioquímica. 7. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2014.

Bibliografia básica completa e complementar, em ABNT, no programa completo.